Preparazione:
Prendete due bicchieri di farina, un cucchiaio d'olio, un pizzico di sale e mettete il tutto in un recipiente mescolando. Aggiungete a questo punto acqua minerale gassata fino ad ottenere un impasto molto morbido, tipo la panna per cucinare che si compra in negozio, anche piu' morbido! Mettete dell'olio in una padella e quando sara' caldo versatevi a cucchiaiate(una alla volta) l'impasto ottenuto. A cottura ultimata versate sulle frittele abbondante zucchero.

Autore: Giovanni Battista Pesce

Mese/Anno: 1/1995