Preparazione:
Allora prendete 300 gr. di zucchero e bagnatelo con pochissima acqua, fatelo sciogliere a fuoco basso in una padella larga, avendo cura di girare in continuazione con un cucchiaio di legno. Quando acquista un colore che va sul biondo miele, togliete subito dal fuoco e versate il tutto su di un marmo che avrete precedentemente unto di olio. Appena lo zucchero si solidifica tagliate con un coltello a lama lunga, tanti quadratini.
P.S. Potete aromatizzarle come volete, al limone, al caffe' ecc., naturalmente mettete l'aroma prima di togliere dal fuoco. ;-) |
