Le mille e una ricette

Crostata con gli amaretti		Codice: 582
Ingredienti: Ripieno: - 300 g. di ricotta - 75 g. di zucchero - 1 uovo - 5 g. di mandorle - 1/2 pacchetto di amaretti Impasto: - 300 g. di farina - 100 g. di burro - 150 g. di zucchero - 1 uovo - 1 bustina di lievito
Preparazione: Ripieno: miscelare ricotta, zucchero, uovo, mandorle e amaretti. Impasto: unire farina, burro a temp. ambiente, zucchero, uovo e lievito e impastare. L'impasto avrÃ un aspetto "bricioloso". Dividere in due parti; una va in una teglia con carta da forno con i bordi alti. All'interno versare il ripieno. Sbriciolare il resto dell'impasto sopra. Cuocere in forno per 30' a 190Â° e poi imbrunire la superficie con 2' di grill.
Autore: Silvia D.	Mese/Anno: 1/2003	Tempo: 40 ' minuti

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